Attailah Petir – Soup adalah salah satu masakan yang paling digemari banyak orang terutama orang-orang yang tinggal di indonesia, Soup juga menjadi menu yang seharusnya ada di setiap acara kumpul-kumpul bersama keluarga, dikarenakan akan terasa kurang jika menu soup tidak tersedia pada acara keluarga.
 |
| Green Pea Soup |
Salah satu soup yang patut untuk dicoba dan juga gampang adalah Green Pea Soup, sesuai dengan namanya Green Pie Soup merupakan soup kacang polong dan kata Green yang merupakan hijau menggambarkan isi dari soup yang satu ini yang berwarna hijau.
Baca Juga: Resep Salad Untuk Sahur
Seperti biasa, sebelum memulai memasak alangkah baiknya untuk mencari bahan-bahan untuk membuat Green Pea Soup ini terlebih dahulu.
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan mentega.
- 2 sendok makan bawang putih/ merah cingcang.
- 250 gram kacang polong.
- 100 gram daging ayam rebus dipotong kecil-kecil.
- 4 buah sosis potong-potong terlebih dulu.
- 2 buah wortel rebus ( Potong-potong ).
- 2 buah kentang rebus ( Potong-potong ).
- 2 sendok makan daun bawang, seledri.
- 4 iris roti tawar dan potong kotak lalu goreng.
- Garam ( Secukupnya ).
- Merica ( Secukupnya ).
- Pala ( Secukupnya ).
- Bumbu Penyedap ( Bagi yang suka ).
Baca Juga: Resep Masakan Sayap dan Kepala Ayam
Jika semua bahan yang sudah admin sebutkan diatas sudah tersedia, maka langkah selanjutnya adalah mulai untuk memasak, langkah-lagkahnya adalah sebagai berikut:
- Panasi minyak.
- Tumis Bawang hingga mengeluarkan bau harum.
- Masukkan 3 gelas air kedalam tumisan bawang tadi lalu aduk hingga
tercampur.
- Masukkan 250 gram kacang polong yang sudah disiapkan tadi lalu aduk
hingga rata.
- Masak hingga empuk lalu angkat dan blender masakan tesebut hingga
halus.
- Jika sudah terasa halus kembalikan ke atas kompor lanjutkan memasak
dengan bumbu lalu aduk hingga rata.
- Jika sudah merata, langkah terakhirnya adalah tinggal memasukkan sisa
bahan tadi kedalam adona.
- Lanjutkan memasak hingga hingga mendidih.
- Sajikan hidangan dengan taburan roti goreng yang sudah disiapkan
sebelumnya.
- Sajikan hidangan dalam keadaan panas untuk 4 porsi.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana
Itulah resep masakan Green Pea Soup yang bisa admin share untuk pengunjung semuanya kali ini, resep ini admin kutip dari buku Aneka Makanan Pembuka karangan Titien W Dharmaputra yang dikeluarkan oleh Elek Media Komputindo.
Semoga bermanfaat bagi para pembaca semuanya, selamat mencoba dan semoga berhasil.
Baca Juga: Masakan Khas Indonesia
EmoticonEmoticon