Resep Ayam Geprek

Attailah PetirAyam Geprek merupakan sajian ayam goreng tepung yang ditumbuk menggunakan ulekan bersamaan dengan sambal hingga dagingnya merata asal muasal ayam geprek ini dari kota Yogyakarta dan banyak diminati oleh hampir seluruh masyarakat indonesia di berbagai pelosok dan daerah.
Nasi Ayam Geprek
Nasi Ayam Geprek
Jenis masakan ayam ini bisa di nikmati tanpa nasi maupun dengan menggunakan nasi, namun untuk lebih terasa enaknya ayam geprek ini dinikmati dengan nasi putih yang ditemani sedikit mentimun yang di iris tips. rasa khas pedas dari Ayam Geprek ini mampu membuat setiap orang yang mencobanya untuk kembali lagi makan ayam geprek, rasa pedasnya, ayamnya berpadu menjadi satu.

Baca Juga

Anda bisa membeli ayam geprek ini di warung-warung yang menyediakan Ayam Geprek, dan anda juga bisa membuat sendiri di rumah masing-masing dengan resep yang akan admin share berikut ini. Seperti biasa sebelum mulai membuat terlebih dulu anda harus menyiapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan:
  • 1 Ekor ayam kampung
  • Bumbu ayam geprek sederhana
  • 2 Siung bawang putih
  • 1 Sendok makan ketumbar bubuk
  • 2 Sendok teh garam
  • 1 Sendok teh merica
  • Bahan pelapis
  • 4 Sendok makan tepung terigu
  • 1/2 Sendok teh baking powder
  • 1 Butir telur
  • Lada, Garam dan Merica Secukupnya
Jika bahan-bahan tersebut sudah siap, maka yang harus disiapkan selanjutnya adalah bumbu sambalnya.

Bumbu sambal ayam geprek:
  • 10 Cabe rawit
  • 4 Buah bawang merah 
  • 3 Siung bawang putih
  • 1 Buah tomat
  • Gula dan Garam secukupnya saja.
Jika semua bahan dan bumbu sambalnya sudah tersedia. Langkah selanjutnya adalah mulai memasak.

Baca Juga

Langkah-langkah membuat Ayam Geprek
  • Kukus potongan ayam bersama dengan bumbu yang sudah disiapkan terlebih dulu diatas api sedang selama lebih kurang sekitar 10 menit.
  • Jika sudah 10 menit, angkat kukusan tersebut lalu tiriskan.
  • masukkan telur, garam, merica dan juga 1 sendok makan tepung terigu kedalam mangkuk lalu kocok hingga merata.
  • Lapisi potongan ayam tersebut dengan telur dan tepung kering lalu goreng ke dalam minyak banyak hingga berwarna kuning dan muncul Crispy nya.
  • Jika sudah berwarna kuning dan muncul crispy  nya, angkat gorengan tersebut lalu tiriskan.
  • Tumis semua bumbu sambal kedalam penggoreng diatas api sedang, lalu tunggu hingga muncul aroma harum.
  • Ulek bumbu tersebut kemudian tambahkan gula dan garam tadi.
  • Tuangkan bumbu yang baru saja dibuat lalu geprek ayam tersebut dengan menggunakan ulekan dan hidangkan dalam keadaan hangat.
Segampang itulah membuat Ayam Geprek sederahana di rumah masing-masing, namun biar lebih gampangnya lagi anda bisa langsung membeli yang sudah jadi di warung makan di pinggir jalan hanya dengan harga sekitar 10 hingga 15 ribu rupiah saja.

Baca Juga

Saya Attailah asal Aceh 26 tahun hobi menulis.

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »