Membuat Soto Ayam Medan Sederhana

Attailah Petir Soto merupakan salah satu masakan yang wajib setiap ada arisan di indonesia ini, soto ini sendiri juga punya sangat banyak jenis nya mulai dari soto ayam kampung, soto lamongan, soto betawi dan masih banyak soto-soto lainnya yang mempunyai rasa yang enak dan banyak diminati oleh masyarakat indonesia.
Membuat Soto Ayam Medan Sederhana
Source: Wikipedia
Sebagai salah satu bagian dari indonesia Medan juga punya resep soto tersendiri yang punya rasa yang berebeda dari pada beberapa jenis soto dari daerah yang berbeda, dan kali ini admin ingin berbagi Cara Membuat Soto Ayam Medan Sederhana.

Baca Juga

Seperti biasa sebelum mulai membuat soto tersebut terlebih dulu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan berikut adalah bahan-bahan yang harus di persiapkan.

  • 600 gram Daging Ayam.
  • 2 lembar Daun Salam.
  • 2 batang sereh yang sudah di memarkan.
  • 2 lembar Daun Jeruk.
  • 2 cm Lengkuas yang dimemarkan.
  • 300 ml Kaldu Ayam.
  • 900 ml Santan dari setengah kelapa.
  • 2  butir Kapulaga.
  • 1 buah Bunga Lawang.
  • 2 buah Tomat.
  • Gula, Garam dan Penyedap Rasa Secukupnya.

Jika bahan-bahan utama tersebut sudah tersedia maka selanjutnya yang harus dipersiapkan adalah bahan-bahan untuk bumbu halusnya.

  • 8 siung Bawang merah.
  • 3 siung Bawang Putih.
  • 4 buah Kemiri.
  • 1 sendok makan Ketumbar Sangrai.
  • Kunyit bakar ukuran sejempol.
  • 2 cm Jahe.
  • Setengah sendok teh jintan.
  • 1 sendok teh Merica Butir.
Baca Juga


Selanjutnya yang harus dipersiapkan adalah bahan pelengkapnya.

  • Bawang Goreng baik bawang merah atau bawang putih.
  • 1 batang seledri & bawang iris.
  • Sambal Rawit.
  • Emping Goreng.

Bahan-bahan pelengkap tersebut boleh digunakan boleh tidak sesuai dengan selera.
Jika kesemua bahan tersebut sudah siap maka selanjutnya adalah mulai Membuat Soto Ayam Medan Sederhana.

  1. Pertama yang harus dilakukan adalah mulai merebus daging ayam hingga matang.
  2. Selanjutnya goreng hingga sedikit kemerahan.
  3. Suwir-suwir daging ayam tersebut kemudian sisihkan kaldu ayam sisa rebusan ayam tadi.
  4. Tumis bumbu yang sudah disipakan sebelumnya beserta dengan daun salam, daun jeruk, bunga lawang dan juga kapu laga hingga mengeluarkan aroma harum dan adonan nya terlihat matang.
  5. Tuangkan bumbu tumis yang sudah disiapkan sebelumnya kedalam panci kaldu supaya mendidih kemudian masukkan santan, gula dan garam lalu aduk hingga mendidih.
  6. Jika sudah mendidih matikan kompor dan masukkan kedalam mangkok ayam yang sudah disuwir sebelumnya.
  7. Tambahkan sop soyo dan juga bahan pelengkap bila perlu  sesuai dengan selera masing-masing dan Soto Ayam Medan Sederhana siap untuk dinikmati.
Nah, seperti itulah cara paling gampang untuk membuat Soto Ayam Medan Sederhana, untuk referensinya admin pelajari dari Cook Pad.

Semoga informasi tersebut bermanfaat, silahkan dicoba di rumah masing-masing dan semoga berhasil. Terimakasih & Sampai Jumpa.

Baca Juga

Saya Attailah asal Aceh 26 tahun hobi menulis.

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »