4 Kuliner Khas Danau Toba

4 Kuliner Khas Danau Toba – Berkunjung ke suatu daerah tanpa mencoba kuliner khas dari daerah tersebut akan terasa kurang lengkap menurut admin. Begitu pula halnya pada saat seseorang berkunjung ke kawasan danau toba yang punya banyak sekali kuliner untuk dicoba oleh para wisatawat.

Pada dasarnya Kawsasan Danau Toba ini sendiri terdiri dari beberapa daerah yang berbeda-beda, setiap daerah tersebut punya makanan ( Kuliner ) khasnya tersendiri.

Pada postingan kali ini, kita akan coba untuk mengulik 4 Kuliner Khas Danau Toba yang mungkin bisa menjadi acuan untuk anda coba pada saat anda berkunjung ke objek wisata tersebut.

Apa Saja Kuliner Khas Danau Toba?

Penasaran Kuliner Khas Kawasan Danau Toba yang admin maksud apa-apa saja? Mari kita ulas lebih jauh lagi Kuliner Khas Kawasan Danau Toba di bawah ini.

Napinadar / Manuk Napinadar

Bagi anda yang menyukai ayam bakar, maka kuliner yang satu ini tentu tidak boleh anda lewatkan begitu saja. 

Memang, bagi sebagian orang kuliner yang satu ini terasa kurang menggugah karena memang disajikan langsung dengan Gota atau darah dari ayam itu sendiri.

Tapi untuk sekarang ini, Manuk napinadar ini sudah ada yang disajikan dengan tanpa gota atau tanpa darah ayam yang dimaksud. 

Sedikit informasi kalau Manuk Napinadar ini merupakan salah satu kuliner khas batak yang biasanya dihidangkan di setiap acara-acara adat.

Dulunya, Masak Ayam Napinadar ini disajikan dengan cara dipanggang terlebih dahulu, baru kemudian disiram dengan saus spesial yakni darah ayam (manuk) itu sendiri ( untuk sekarang sudah ada yang disajikan dengan tanpa disiram dengan darah ayam atau mauk yang dimaksud ). 

Selanjutnya mauk tersebut dicampur dengan andaliman atau sambal khas danau toba yang akan coba kita bahas di bawah ini, seperti bawang putih bubuk (yang sudah digiling sampai halus) lalu kemudian dimasak.

Pada dasarnya, Manuk Napinadar ini akan terasa lebih enak jika dimasak dengan sedikit tambahan cabai agar rasa pedas dari kuliner ini bisa lebih keluar lagi.

Bagi anda seorang yang menyukai kuliner yang berbahankan ayam dengan rasa bumbu yang kental, Manuk Naipinadar ini merupakan salah satu kuliner wajib yang memang harus anda coba.

Naniura

Bagi anda yang berkunjung ke Kawasan Danau Toba, tentu anda juga tidak boleh melewatkan Kuliner Khas Danau Toba yang satu ini.

Sebenarnya, Naniura ini merupakan salah satu Makanan Tradisional Khas Batak, Khususnya di Kawasan Toba, Pulau Samosir.

Dulunya Naniura ini memang dikhususkan untuk mereka para raja. Namun karena memang rasa dari naniura ini yang memang terasa menggoda, maka wajar kalau untuk sekarang ini kuliner yang satu ini sudah bisa dicoba oleh semua orang.

Bahkan untuk sekarang ini anda pun sudah bisa menyantap hidangan ini pada saat anda berkunjung ke kawasan Danau Toba di Provinsi Sumatera Utara.

Bahan utama untuk membuat Naniura ini adalah berupa ikan mas, Ikan nila dan juga ikan Mujair yang disajikan tanpa dimasak layaknya kebanyakan kuliner lain pada umumnya.

Namun, meskipun disajikan tanpa dimasak, kuliner yang satu ini tetap disajikan dengan cara fermentasi bumbu utamanya yakni Asam batak layaknya Utte Sira ataupun bisa juga dengan menggunakan Kecombrang.

Pastinya dengan teknik penyajian tersebut bisa membuat siapapun merasa ketagihan dengan kuliner khas danau toba yang satu ini.

Terlebih lagi karena dulunya kuliner yang satu ini disajikan khusus untuk para raja, maka anda juga bisa merasakan kuliner yang dulunya hanya dikonsumsi oleh mereka para raja.

Mie Gomak

Pada postigan sebelumnya kita sudah pernah membahas kuliner yang satu ini sebagai salah satu kuliner yang wajib anda coba saat berkunjung ke kota Medan sumatera utara.

Mie gomak ini sendiri juga dikenal sebagai spageti batak dan merupakan jenis mie yang memang menggunakan Mie Khusus untuk spageti.

Akan tetapi kuah dari Mie Gomak ini adalah kuah yang dibuat dari kuah santan. Adapun dibagian toping dari Mie Gomak ini terdapat beberapa bahan pelangkap layaknya taburan ikan teri, potongan tahu kecil yang berbentuk kotak-kotak, dan juga dilengkapi dengan telur bulat yang membuat mie gomak ini terlihat lebih menggoda.

Adapun mie nya ini sendiri dimasak Aldente dengan tujuan untuk mendapatkan rasa kuah yang enak layaknya kuah dari lontong sayur.

Sebagai bahan pelengkapnya, anda juga akan menemukan kacang panjang dan juga kacang polong yang membuat setiap orang merasa tergoda dengan kuliner yang satu ini.

Untuk anda yang memang menyukai kuliner dengan rasa yang pedas, anda bisa menimkati Mie gomak ini tanpa harus ada bahan tambahan layaknya sambal. Karena memang rasa dari Mie Gomak ini yang sudah terasa pedasnya.

Untuk anda para wisatawan yang berkunjung ke Kawasan danau toba dan ingin mencicipi Mie Gomak ini, anda hanya perlu merogoh kocek senilai Rp 15 hingga 25 ribuan saja.

Sambal Andaliman

Terakhir kuliner khas danau toba yang harus anda coba adalah Sambal Andaliman, dimana Sambal Andaliman ini sendiri merupakan jenis sambal yang memiliki rasa yang sangat unik ( Khasnya masakan batak ).

Rasa yang paling kental dari Sambal Andaliman ini adalah rasa pedasnya yang bisa dibilang tidak ada duanya, karena memang kuliner yang satu ini dikenal juga sebagai Mericanya khas suku batak yang memiliki rasa yang begitu kuat.

Adapun aroma dari sambal andaliman ini mirip-mirip seperti aroma dari buah jeruk, namun rasa pedasnya bisa dibilang salah satu yang paling getir di indonesia.

Buah andaliman sendiri bagi orang batak merupakan salah satu bahan wajib yang harus dimasukkan kedalam masakan atau kuliner khas mereka.

Tidak hanya bahan tersebut saja, tapi ditambah lagi dengan cabai rawit dan juga cabai keriting pastinya akan membuat rasa dari sambal andaliman ini lebih berasa.